Beskrivelse
næringsindhold pr 100 gram – shirataki nudler:
Shirataki nudler fra Miyata – næringsindhold pr 100 gram:
- Energi: 42 KJ / 10 Kcal
- Fedt: <0,5 g – heraf mættet fedt: <0,1 g
- Kulhydrater: 0,8 g – heraf sukkerarter: <0,5 g
- Protein: <0,5 g
- Salt: 0,05 g
Ingredienser:
Konjac nudler / shirataki nudler Ingredienser:
Vand, konjacmel (3%), syreregulator: citronsyre.
Allergener: ingen
Opbevares tørt og mørkt. Oprindelse: Kina
Hvad er shirataki nudler?
Shirataki nudler – også kendt som konjac- eller konjaknudler – minder i udseende om spaghetti, men adskiller sig ved at være mere gennemsigtige. De fremstilles primært af vand og konjakmel i stedet for hvedemel, og består typisk af omkring 97 % vand og 3 % fibre.
Tilberedningen af shirataki nudler er hurtig, og tager kun få minutter. En af de største grunde til deres popularitet er, at de næsten ikke indeholder kalorier eller kulhydrater, hvilket har gjort dem meget eftertragtede i Europa.
Konsistensen kan bedst sammenlignes med risnudler. Shirataki nudler har i sig selv en neutral smag, men de absorberer let smagen fra de ingredienser og sovser, de tilberedes sammen med. Derfor egner de sig rigtig godt til mange forskellige retter.
Se også vores shirataki ris >>
Opskrift på vegansk pad thai (her byttes risnudlerne blot ud med shiratakinudlerne) – link åbner i nyt vindue >>
næringsindhold pr 100 gram – shirataki nudler:
















